Emprendimiento chaqueño: el carbón de Fire Family, de Tres Isletas a los asados de la Selección Argentina y el Inter Miami

KANSAS CITY (Enviado especial).- Una tormenta inesperada en Kansas City, con relámpagos y alertas de refugio, se convirtió en una oportunidad única para un emprendimiento chaqueño. En medio del temporal, Emiliano “Dibu” Martínez grabó un video de la parrilla humeante con la leyenda “Contra viento y marea” y lo compartió en sus redes. Lo que casi nadie advirtió en ese momento fue un detalle que apareció apenas unos segundos en pantalla: unas bolsas de carbón apoyadas junto al fuego. Detrás de ellas, se esconde la historia de Fire Family, una marca nacida en Tres Isletas, Chaco, que hoy abastece los asados de la Selección Argentina y el Inter Miami de Lionel Messi.

Para Enzo Nardelli, de 33 años, el video del Dibu se transformó en una campaña publicitaria impensada. “Yo pensaba que alguno de los jugadores iba a subir algo del asado porque siempre lo hacen, pero nunca esperé algo así”, cuenta Nardelli desde Nápoles, mientras se prepara para viajar a Dallas, donde tendrá un stand en el Fan Fest previo al partido entre Argentina y Austria.

De Chaco a Florida: el salto de una tradición familiar

La historia de Fire Family comenzó hace más de 30 años en Tres Isletas, una localidad chaqueña de poco más de 25.000 habitantes. El padre de Enzo, Alessio Roberto Nardelli, fundó una empresa dedicada a la producción y exportación de carbón vegetal. Durante décadas, el negocio familiar abasteció a otras marcas, exportando a Estados Unidos, Europa y Asia, pero sin llevar su propio nombre.

Enzo, después de acompañar a su padre y participar en otros proyectos comerciales del rubro, decidió dar un paso más ambicioso: crear su propia marca y mudarse a Florida para impulsarla en un nuevo mercado. “Le dije a mi viejo que en una manada no puede haber dos leones. Él era el líder de la empresa y yo tenía ganas de hacer algo propio. Me apoyó y me vine”, recuerda sobre la decisión de establecerse en Weston y construir Fire Family, cuyo nombre refleja “la pasión de una familia que lleva mucho tiempo vinculada al negocio del carbón”.

En Estados Unidos, Nardelli encontró una comunidad diversa y numerosa, acostumbrada a cocinar al aire libre. Rápidamente descubrió que el asado no es una costumbre exclusiva de los argentinos, sino que latinos y americanos también tienen una fuerte tradición ligada a la parrilla. “Comen asado los argentinos, los uruguayos, los brasileños, los colombianos, los venezolanos. Todos tienen sus costumbres y cocinan distinto, pero todos usan carbón. Cuando sumás todo eso, el consumo es enorme”, explica.

El carbón que llegó a Messi y la Selección

Con el paso de los meses, la marca Fire Family comenzó a consolidarse, primero en la comunidad de Florida y luego entre cocineros dedicados a eventos privados. Fue por esta vía que el carbón chaqueño empezó a llegar a asados de futbolistas y personalidades de la música y el deporte. Entre ellos, un evento organizado por Lali Espósito para presentar uno de sus temas, al que asistieron Rodrigo De Paul, Lionel Messi y Susana Giménez.

La conexión con la Selección Argentina surgió a través de Diego, uno de los responsables de la cocina de la delegación durante el Mundial. Nardelli le acercó el producto sin pedir nada a cambio, ni fotos ni menciones, solo la posibilidad de que lo probaran. Por eso, el video de Dibu Martínez lo tomó completamente por sorpresa y generó una repercusión masiva, con mensajes llegando “desde todos lados”.

La difusión viral coincidió con un momento clave para la empresa. Tras consolidarse en Florida, Nardelli proyecta ahora una expansión hacia otros estados, con el objetivo de competir con las grandes marcas estadounidenses que dominan el mercado. “Ese es el sueño. Estar a la altura de las compañías más conocidas del país. Es un objetivo de largo plazo, pero lo tenemos claro. Para nosotros, sería como ganar una Copa del Mundo”, asegura.

Después de aquel asado bajo la tormenta, la Selección volvió a reunirse alrededor de la parrilla este viernes, esta vez con un clima favorable. El carbón de Nardelli, que durante años salió del Chaco de forma anónima, volvió a estar presente, logrando su propio “gol” en el Mundial gracias a la inesperada viralización del video del Dibu.