Inversión mexicana: “Mexicana de Industrias y Marcas” busca adquirir la productora de dulce de leche San Ignacio
Una transformación estructural profunda se vislumbra en la economía argentina, impulsada por la creciente integración con el sistema mundial de producción transnacional. Este fenómeno se manifiesta con fuerza en el sector lácteo, donde la inversión extranjera busca capitalizar las ventajas competitivas de regiones clave del país.
En este contexto, la compañía Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM), un actor de peso en la industria láctea de Estados Unidos, México y Canadá, ha puesto su mirada en Argentina. La empresa norteamericana ha iniciado gestiones para adquirir la firma San Ignacio de Córdoba, principal productora de dulce de leche del país y un emblema de la identidad nacional.
El potencial de la Cuenca Lechera argentina
La decisión de MIYM no es casual. Los sectores lácteos y frutihortícolas han sido grandes beneficiarios del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA-1994), convirtiéndose en los más competitivos del mercado norteamericano. Ahora, la producción láctea mexicana/norteamericana avanza en una fase de transnacionalización, y su estrategia apunta directamente a la Cuenca Lechera argentina.
Esta región, que abarca Córdoba, Santa Fe y el Norte de la provincia de Buenos Aires, es considerada por MIYM como la que reúne las mejores condiciones ecológicas y una ubicación geográfica privilegiada a nivel mundial. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la Región Central de Argentina concentra 13 cuencas lecheras de categoría internacional. El núcleo productivo se encuentra en el oeste de Córdoba y el centro-oeste de Santa Fe, especialmente en los departamentos de Castellanos, Las Colonias, San Cristóbal y San Martín, zonas reconocidas por producir leche de alta calidad.
La transnacionalización de los sistemas productivos implica la integración de las actividades económicas locales con las grandes cadenas globales, que aportan tecnología, capital y capacidad gerencial para competir en los mercados internacionales. Esta tendencia es crucial, ya que más del 85% del comercio internacional se realiza a través de estas cadenas integradas.
Dulce de leche: un producto de exportación con renombre global
El dulce de leche argentino goza de un renombre internacional, similar al de las carnes, lo que facilita su comercialización con marca en los grandes supermercados de Estados Unidos. Actualmente, el 15% de la producción de dulce de leche de San Ignacio, empresa fundada en Rosario en 1939, ya se exporta a Estados Unidos, Canadá y Japón. Además, la firma coloca sus quesos, cremas especiales y leche fluida en 18 países, destacándose la exportación del 85% de su producción de quesos azules.
La posible adquisición por parte del holding mexicano-norteamericano podría multiplicar por 10 o 20 estas cifras de exportación. La visión de MIYM va más allá del dulce de leche o el queso azul; busca explotar el inmenso potencial de toda la Cuenca Lechera argentina.
Un tratado de comercio e inversiones entre Argentina y Estados Unidos, vigente desde 2025, podría canalizar inversiones estadounidenses para la exportación a gran escala de dulce de leche producido en la Cuenca Láctea central, con epicentro en Córdoba y Villa María.
