Boom del girasol: exportaciones récord y US$412 millones en inversiones para la agroindustria

El sector del girasol se consolida como uno de los motores de la agroindustria argentina, impulsado por un crecimiento extraordinario en sus exportaciones, una intensa actividad industrial y la llegada de inversiones millonarias. Durante el primer cuatrimestre del año, las ventas al exterior del complejo alcanzaron los US$1327,6 millones, marcando un récord y representando un salto interanual del 159,5%.

Este panorama surge de un informe de coyuntura elaborado por el economista Jorge Ingaramo y difundido por la Asociación Argentina de Girasol (Asagir). El estudio destaca que, a pesar de la persistencia de los derechos de exportación para la semilla y el aceite crudo, el sector transita una etapa de fuerte expansión, ratificando la confianza de la industria procesadora en su potencial.

Exportaciones y molienda en cifras históricas

Según datos del Indec, citados por el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), los US$1327,6 millones exportados por el girasol en los primeros cuatro meses del año equivalen al 7,9% de todas las exportaciones agroindustriales del país. Este crecimiento exponencial de las ventas externas se complementa con una actividad industrial sin precedentes.

En marzo, la molienda mensual de girasol alcanzó un récord histórico de 565.000 toneladas procesadas. En el acumulado del primer cuatrimestre, el crushing sumó 1,774 millones de toneladas, un 39% más que en el mismo período del año anterior. Esta mayor industrialización se tradujo en un incremento significativo de las compras de materia prima. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, las adquisiciones de girasol para la campaña 2024/25 llegaron a 3,94 millones de toneladas, un 38% más que el ciclo previo. Para la campaña 2025/26, las compras ya registran 4,17 millones de toneladas, con un aumento interanual del 47,5%.

Inversiones millonarias impulsan el sector

Las inversiones son otro indicador clave del buen momento del girasol. Durante este año, Molinos Agro puso en marcha la ampliación de su planta en San Lorenzo, Santa Fe. La obra demandó una inversión de US$12 millones y elevó la capacidad de molienda de la empresa a 500.000 toneladas anuales.

A esta iniciativa se suma el reciente anuncio de Louis Dreyfus Company (LDC), que invertirá US$400 millones para construir una nueva planta de procesamiento de girasol y soja en Bahía Blanca. Esta instalación tendrá capacidad para procesar 4000 toneladas diarias y estará integrada a su infraestructura logística y portuaria, constituyéndose en uno de los desembolsos más importantes anunciados para la agroindustria argentina en los últimos tiempos.

“Estas apuestas productivas demuestran el compromiso del empresariado”, sostuvo Asagir, destacando que estas inversiones se producen a pesar de que continúan vigentes los derechos de exportación del 4,5% para la semilla y el aceite de girasol.

Perspectivas favorables para las próximas campañas

Las proyecciones para la próxima campaña son también optimistas. El último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la producción argentina de girasol crecería 8,1%, alcanzando los 8 millones de toneladas en el ciclo 2026/27, frente a los 7,4 millones proyectados para la campaña actual.

A nivel global, el USDA pronostica una cosecha récord de 62,06 millones de toneladas, un 12,3% superior a la del ciclo anterior, con un aumento del 11,2% en el procesamiento mundial, liderado por Ucrania, Rusia y la Unión Europea. En cuanto al aceite, el organismo elevó sus estimaciones para las exportaciones argentinas, proyectando embarques por 1,925 millones de toneladas para la campaña 2025/26 y por 2,05 millones para el ciclo siguiente. No obstante, advierte que el crecimiento de los principales competidores del hemisferio norte podría hacer que la participación argentina en el comercio mundial retroceda levemente del 14,3% al 13,1%.