Exportaciones de carne a EE.UU. se disparan: aumento del 114% en valor

La ampliación de la cuota de exportación de carne vacuna hacia Estados Unidos, otorgada durante la administración de Donald Trump, ya muestra un impacto decisivo en el negocio frigorífico argentino. Con precios internacionales en niveles elevados y un salto significativo en los volúmenes enviados, el mercado norteamericano pasó en pocos meses de ser un destino complementario a convertirse en uno de los principales motores de la exportación cárnica local.

Los envíos a Estados Unidos despegaron con un crecimiento del 114,3% en valor durante el bimestre febrero-marzo de este año, comparado con el mismo período de 2025. El monto pasó de US$50,9 millones a US$109,1 millones. En abril pasado, si bien el dato de valor no está cerrado, se registró un salto del 201% en volumen.

Impacto pleno de la nueva cuota

Javier Preciado Patiño, director de RIA Consultores, afirmó que la exportación hacia ese mercado “está andando muy bien”, gracias a la mejora de precios y al crecimiento de los embarques tras la puesta en marcha de la ampliación de la cuota a 100.000 toneladas anuales. “Hubo mejoras en el precio respecto al año pasado. Bastante significativas, tanto para carne fresca como para carne congelada”, explicó Preciado Patiño. Actualmente, los valores rondan los US$14.500 por tonelada para la carne refrigerada y unos US$7200 para la congelada.

Este flujo comercial ya representa varios cientos de millones de dólares para la cadena frigorífica argentina. Solo entre enero y principios de mayo, se exportaron más de 30.000 toneladas, consolidando a Estados Unidos como uno de los destinos de mayor valor para la carne vacuna local.

Según datos del consorcio ABC, en febrero de 2025, los envíos a Estados Unidos fueron de 4500 toneladas por US$29,7 millones. En febrero de este año, el volumen se ubicó en 4293 toneladas, pero generó US$37,4 millones. El salto más notable se observó en marzo, donde se pasó de 3200 toneladas y US$21,2 millones en 2025 a 8714 toneladas y US$71,7 millones en marzo de 2026.

La expansión se dio tras el acuerdo que elevó de 20.000 a 100.000 toneladas el cupo exportable hacia Estados Unidos, con un esquema que habilitó 80.000 toneladas adicionales distribuidas trimestralmente. Este nuevo escenario está modificando el mapa exportador argentino, reduciendo la histórica dependencia de China como principal comprador. Preciado Patiño también destacó el crecimiento de Israel como destino y la posibilidad de un “círculo virtuoso” si se consolida la exportación a la Unión Europea.

El experto subrayó la necesidad de animales más pesados para optimizar la faena. “El mundo está pagando muy bien por la carne vacuna, no hay muchos proveedores, si no es Brasil, la Argentina, después queda Australia, Uruguay, Paraguay. Podemos ver un proceso de consolidación de la ganadería a partir de ahora, pero hay que sostenerlo en el tiempo”, agregó.

Abril consolidó el despegue

Aunque los datos oficiales de abril aún no están cerrados, el consultor ganadero Víctor Tonelli confirmó que el cambio se sintió con fuerza ese mes. “Efectivamente apareció la introducción de esta cuota adicional de 80.000 toneladas con toda la fuerza, como se esperaba”, sostuvo.

Tonelli explicó que en abril del año pasado, Estados Unidos representaba apenas el 8% de las exportaciones totales de carne vacuna argentina, con la cuota histórica de 20.000 toneladas. “Con las 100.000 toneladas, las 20.000 anteriores más las 80.000 que se pusieron en marcha el 13 de febrero, en abril apareció con todo y pasamos de exportar el año pasado el 8% a este año el 25%. O sea, triplicó su participación y obviamente su volumen”, remarcó.

Las certificaciones emitidas por el Senasa muestran la magnitud del salto: de 3700 toneladas exportadas a Estados Unidos en abril del año pasado, se pasó a 11.150 toneladas este año, una expansión del 201% en volumen.

El analista explicó que el impacto no fue inmediato debido a dudas iniciales sobre la implementación de la cuota y los tipos de cortes permitidos. “La cuota entró en vigencia el 13 de febrero con muchas dudas sobre la manera en que se había informado y las nomenclaturas, y si era para manufactura o permitía otro tipo de cortes. Recién se fue aclarando con el correr de las semanas”, indicó Tonelli. Recién “a partir de abril se ve ya el impacto pleno”, sostuvo.

Este fuerte avance de Estados Unidos coincide con un crecimiento global de las exportaciones argentinas. Según Tonelli, en el primer cuatrimestre del año, las ventas externas totales muestran una mejora cercana al 10% en volumen. “El monoproducto China perdió peso relativo porque apareció con mucha fuerza Estados Unidos”, concluyó.