China se consolida como destino clave para el trigo argentino

Argentina ya exportó 397.500 toneladas de trigo a China desde que en diciembre pasado zarpó el primer buque con destino a ese país, un hecho que no ocurría hace tres décadas. Este volumen, aunque representa el 3,5% de las exportaciones totales de la campaña 2025/26, posiciona al gigante asiático como un mercado emergente de gran interés para el cereal argentino, impulsado por una cosecha histórica.

Según datos de Eugenio Irazuegui, analista de Zeni, el país ya embarcó 11,29 millones de toneladas de trigo en lo que va del ciclo comercial. La reapertura de este mercado fue posible gracias a acuerdos sanitarios y fitosanitarios entre ambos países, un paso fundamental para que China, uno de los mayores consumidores e importadores de trigo a nivel mundial, vuelva a mirar a la producción argentina.

Campaña récord y diversificación de mercados

La campaña 2025/26 fue un hito para el trigo argentino, con una producción nacional que rozó los 28 millones de toneladas, acompañada de rindes récord en las principales regiones productivas. En el centro del país, el rendimiento promedio alcanzó los 49,9 quintales por hectárea (qq/ha), un 72% por encima del promedio de los últimos cinco años, mientras que en el sur llegó a 45,1 qq/ha, un 33% superior al histórico reciente.

Este salto productivo se tradujo en una fuerte expansión exportadora y una mayor diversificación de destinos. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires destaca que entre diciembre y marzo, los embarques de trigo argentino hacia mercados como Vietnam, Bangladesh y Marruecos crecieron entre 136% y 570% en comparación con el promedio de 2018-2020. Esta tendencia marca un cambio en la matriz exportadora del cereal: si entre 2012 y 2015 el 87% de las ventas externas se dirigían a Brasil, hoy la composición está mucho más diversificada.

Perspectivas para la próxima campaña: desafíos y oportunidades

Mientras avanza la comercialización de la cosecha récord 2025/26, el sector ya proyecta la próxima campaña 2026/27. Las ventas anticipadas para el nuevo ciclo ya alcanzan 1,35 millones de toneladas en la primera semana de mayo, un nivel elevado para esta época del año, según datos de la Secretaría de Agricultura relevados por la Bolsa de Cereales porteña.

Las condiciones climáticas actuales son más favorables que las del año pasado, con una importante recuperación de agua útil en gran parte de la región agrícola. Además, el trigo se beneficia de un escenario internacional que sostiene los precios. La posición diciembre 2026 promedia en mayo unos US$228 por tonelada, un 15% superior a diciembre pasado y con una mejora del 8% respecto al informe de precampaña de abril. Esta firmeza se explica por problemas productivos en jugadores clave como Estados Unidos, Europa y Australia.

La Bolsa de Cereales porteña advirtió que fertilizantes como la urea aumentaron más de 70% interanual y que el gasoil subió más de 43%, deteriorando la relación insumo-producto para el productor.

A pesar del contexto favorable, la entidad proyecta una producción de 21,3 millones de toneladas para la campaña 2026/27 y una baja de área cercana al 3% respecto al ciclo previo. Esta reducción se debe en parte a la dificultad de repetir los rindes excepcionales de la campaña récord, así como a los altos costos de producción y la competencia con otros cultivos como cebada, colza o girasol. La Bolsa de Cereales porteña subraya que fertilizantes como la urea aumentaron más de 70% interanual y el gasoil más de 43%, lo que implica que hoy se necesita un 77,8% más de trigo en quintales para comprar la misma cantidad de urea que hace un año.