Acuerdo Mercosur-UE: el sector avícola argentino busca exportar pollo procesado a Europa

La industria avícola argentina avanza en gestiones para comenzar a exportar derivados de carne de pollo procesada a la Unión Europea (UE) en el marco del acuerdo Mercosur-UE. Aunque aún no se concretaron embarques bajo este esquema, fuentes del sector exportador señalaron a LA NACION que se espera que en las próximas semanas se materialicen las primeras operaciones, tras registrarse solicitudes de licencia para aprovechar este cupo destinado a productos termoprocesados.

Actualmente, la Argentina no exporta carne aviar fresca o congelada a la Unión Europea debido a las restricciones sanitarias impuestas por el reciente brote de influenza aviar en el país. Sin embargo, los productos termoprocesados, como pollo cocido, nuggets y cubos de gallina cocida sin hueso, pueden comercializarse dado que el tratamiento térmico elimina el riesgo sanitario, una condición reconocida por las autoridades europeas.

Avances en licencias y expectativas de cupos

Desde el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) explicaron que importadores europeos ya están tramitando las licencias necesarias para operar bajo el futuro régimen comercial, aunque el acuerdo todavía no está plenamente operativo. La Unión Europea aplica un arancel NMF (Nación Más Favorecida) de 1024 euros por tonelada para estos alimentos.

Paralelamente, la expectativa del sector está puesta en una próxima reunión de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Comisión Europea en Bruselas. En la agenda de este encuentro figura el tratamiento de las condiciones sanitarias y normativas que podrían reabrir los envíos argentinos de productos frescos y congelados al mercado europeo.

Dentro del Mercosur, Brasil ya exporta productos aviares a la Unión Europea. Uruguay y Paraguay, en cambio, no lo hacen por carecer de establecimientos habilitados. En cuanto a la Argentina, las empresas con experiencia en exportaciones de termoprocesados son Calisa y Granja Tres Arroyos. Esta última, por ejemplo, exporta gallina cocida en cubos desde hace dos décadas, un producto que podría ingresar a Europa bajo el nuevo esquema, aunque aún no concretó negocios utilizando las preferencias arancelarias del acuerdo.

Detalles del acuerdo y oportunidades futuras

El secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la Cancillería, Fernando Brun, destacó en el Día Nacional de la Avicultura que el acuerdo Mercosur-Unión Europea ofrece “oportunidades concretas” para el sector avícola, en línea con la estrategia del Gobierno de fomentar las exportaciones, el empleo y la inversión.

El Mercosur obtuvo acceso libre de aranceles para un volumen total de 180.000 toneladas de carne aviar, distribuidas en dos contingentes: uno para carne deshuesada (incluidos preparados) y otro para carne con hueso. Brun detalló que estos cupos se incrementarán gradualmente:

De 10.000 toneladas en 2026 pasarán a 90.000 toneladas anuales a partir de 2031.

A pesar de estos avances, desde CEPA aclararon que el cupo de carne aviar previsto en el acuerdo aún no fue distribuido entre los países del Mercosur, por lo que todavía “no existe una asignación para la Argentina”. Este mecanismo sigue en discusión entre los socios del bloque, y se espera avanzar en una reunión prevista para fines de este mes en Brasil. “Estamos casi de acuerdo; falta Paraguay, que todavía está dando vueltas”, resumió una fuente cercana a las negociaciones.

El acuerdo también busca fortalecer el acceso al mercado europeo mediante una cooperación sanitaria y fitosanitaria más robusta. Esto incluye herramientas como el prelisting (aprobación sin inspección previa de establecimientos autorizados para exportar a la UE), el reconocimiento de zonas libres de enfermedades, mayores obligaciones de transparencia y nuevos diálogos técnicos en materia de bienestar animal, biotecnología, inocuidad alimentaria y resistencia antimicrobiana. Además, se creará un subcomité sanitario y fitosanitario para resolver problemas comerciales de manera más ágil.

Entre enero y mayo de este año, los envíos argentinos de productos aviares termoprocesados al mundo oscilaron entre 330 y 400 toneladas mensuales, con un valor de entre US$1,3 millones y US$1,8 millones por mes. La industria confía en que la puesta en marcha del esquema comercial con la Unión Europea permitirá ampliar estos volúmenes y acceder a un mercado de mayor valor agregado.