Récord en feedlots: más de 2,2 millones de cabezas encerradas, ¿se viene un aluvión de carne?
Junio comenzó con una cifra histórica para la ganadería argentina: 2,2 millones de cabezas de hacienda se encuentran encerradas en corrales de engorde, superando récords anteriores. Este volumen sin precedentes en los feedlots nacionales genera expectativas en el mercado sobre un posible incremento significativo en la oferta de carne vacuna durante los próximos meses.
El fenómeno responde a una combinación de factores. Por un lado, la demanda de exportación continúa sumando peso en la ecuación ganadera, incentivando a los productores a mantener los animales en engorde por más tiempo para alcanzar los pesos y calidades requeridos por los mercados internacionales. Esta tendencia a estirar los tiempos de terminación contribuye directamente al aumento del stock en los corrales.
Impacto en el mercado interno y precios
La acumulación de hacienda en los feedlots plantea interrogantes sobre su impacto en el precio de la carne para el consumidor final. Un volumen tan elevado de animales próximos a faena podría generar un «aluvión de oferta», que, en teoría, debería presionar a la baja los valores en el mostrador. Sin embargo, la dinámica del mercado cárnico es compleja y otros factores como los costos de producción, la inflación general y el poder adquisitivo de los consumidores también influirán en la evolución de los precios.
Analistas del sector se encuentran evaluando cómo esta situación podría reconfigurar la oferta y la demanda en el corto y mediano plazo. La expectativa es que, de mantenerse esta tendencia, la disponibilidad de carne en el mercado interno aumente, lo que podría ofrecer un respiro a los bolsillos de los argentinos en un contexto de alta inflación.
