Mercado de Cañuelas: fuerte suba de precios en el inicio de la semana por la presión de la demanda
La actividad semanal en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas comenzó este martes con una marcada tendencia alcista. Ante la necesidad urgente de abastecimiento para faena inmediata por parte de los operadores del abasto y la industria local, la rueda comercial exhibió una franca competencia que impulsó los valores de todas las categorías expuestas.
El volumen de operaciones se sustentó en un ingreso de 9.182 animales, los cuales arribaron al recinto en 239 camiones. Esta tónica de firme demanda se tradujo de forma directa en los indicadores de precios: el Índice General registró un incremento del 7,87% en comparación con el miércoles pasado, al posicionarse en $3.830,623 (frente a los $3.551,262 anteriores). Por su parte, el Índice Novillo avanzó un 4,93%, ubicándose en $4.346,057 por kilo vivo.
El comportamiento de las categorías mayores
Los novillos, con un total de 1.860 cabezas comercializadas, representaron el 20,60% de la oferta global de la jornada. En esta categoría, los valores máximos destacados alcanzaron los $4.900 para lotes de 437 kilos, seguidos por $4.720 por animales de 484 kilos, y un precio de $4.650 para cuatro lotes que oscilaron entre los 490 y 526 kilos. En lo que respecta a las vacas, las cotizaciones más sobresalientes se ubicaron en $4.200 (con pesos de 463 y 468 kilos), $4.100 por lotes de 440 kilos, y $4.060 para animales de 500 kilos.
Firmeza en el segmento de consumo liviano
El segmento de la hacienda liviana también mostró una dinámica de precios muy ágil y con valores destacados. En los novillitos, los precios topes de la rueda llegaron a los $5.450 para animales de 310 kilos, seguidos por $5.300 con un promedio de 383 kilos, y $5.000 para lotes de 397 y 409 kilos. Por el lado de las vaquillonas, los mejores registros se pactaron en $5.300 (con kilajes de 279 y 300 kilos), $5.000 por lotes de 361 kilos, y $4.700 para animales con un promedio de 398 kilos.
El peso promedio general de la jornada se situó en los 435 kilos, mientras que el valor sugerido para arrendamientos quedó establecido en $4.354,253. El desglose de las ventas totales de la jornada detalla la salida de 2.684 vaquillonas, 2.334 vacas, 1.860 novillos, 1.481 novillitos, 484 conservas y 184 toros. Entre las firmas consignatarias con mayor volumen de hacienda presentada se destacaron Monasterio Tattersall SA con 840 cabezas, Blanco Daniel y Cía. SA con 793, Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA con 776, y Colombo y Magliano SA con 623 cabezas, liderando una jornada de fuerte tónica alcista para el negocio ganadero.
